Dr. Vanhoucke studeerde geneeskunde aan de KU Leuven en volgde zijn specialisatie urologie aan de Kliniken-Essen-Mitte in Duitsland. Daarna deed hij een jaar residentschap in het Onze-Lieve-Vrouwziekenhuis in Aalst, waar hij zich verder toespitste op endo-urologie. In het AZ Sint-Jan in Brugge volgde hij een fellowship met focus op de HoLEP-procedure (Holmium Laser Enucleation of the Prostate), een innovatieve en minimaal-invasieve techniek voor de behandeling van goedaardige prostaatvergroting.

Hij heeft daarnaast bijzondere expertise in de behandeling en preventie van nierstenen via endoscopische technieken, en in de behandeling van goedaardige prostaathypertrofie.