Nieuwe voedingsaanbevelingen: wat moet er op ons bord?
GezondheidsinfoWat we eten, heeft een grote invloed op hoe lang en gezond we leven. Toch liggen de eetgewoonten van veel Belgen nog ver af van wat gezondheidsdeskundigen aanraden. Dat blijkt uit een nieuwe reeks voedingsrichtlijnen van de Hoge Gezondheidsraad, én uit recent onderzoek van Sciensano.
De Gezondheidsraad bundelde 17 concrete aanbevelingen om de kans op vroegtijdige sterfte en chronische aandoeningen zoals hartziekten, diabetes en bepaalde kankers te verkleinen. Sciensano nam tegelijk de voedingsgewoonten van Belgen onder de loep – en die stemmen niet bepaald hoopvol.
Drie prioriteiten voor een gezonder eetpatroon
Bovenaan de lijst van aanbevelingen staan drie duidelijke adviezen:
- Kies volkoren boven wit
Vervang wit brood, witte rijst en pasta door volkorenvarianten. Ze bevatten meer vezels, verlagen het risico op hartziekten en helpen bij een stabiele bloedsuikerspiegel. De raad adviseert dagelijks minstens 125 gram volle granen. - Beperk rood en bewerkt vlees
De consumptie van vlees moet omlaag, vooral bewerkt vlees zoals charcuterie of hamburgers. Maximaal 300 gram rood vlees per week is de norm, en voor bewerkt vlees zelfs slechts 30 gram. Ter vervanging: vis, peulvruchten, eieren of gevogelte. - Meer peulvruchten op het menu
Bonen, linzen, kikkererwten en sojabonen zijn voedzaam, vezelrijk en rijk aan plantaardige eiwitten. Waar vroeger één portie per week volstond, raadt men nu aan om meerdere keren per week peulvruchten te eten.
Daarnaast blijven ook andere klassiekers van kracht: dagelijks voldoende groenten (minstens 300 gram), fruit (250 gram) en vooral: variatie op je bord.
Nieuw: ook aandacht voor ecologie en samen eten
Wat opvalt in deze richtlijnen, is dat de Gezondheidsraad ook oog heeft voor duurzaamheid en welzijn. Zo krijgen we de raad om vaker te kiezen voor seizoensgroenten en plantaardige eiwitten, omdat die milieuvriendelijker zijn dan dierlijke producten.
Ook het sociale aspect van samen eten krijgt aandacht. Gezondheid gaat niet alleen over wat we eten, maar ook over hoe we dat doen. Samen tafelen bevordert verbondenheid en mentaal welzijn.
Maar… we volgen het advies zelden op
Volgens Sciensano haalt slechts een kleine minderheid van de Belgen de aanbevelingen:
- Slechts 7% eet voldoende groenten,
- 10% eet voldoende fruit,
- en maar liefst 91% eet te veel charcuterie.
Ook frisdranken en alcohol blijven populaire maar ongezonde keuzes. Vrouwen, ouderen, hoger opgeleiden en Vlamingen doen het iets beter, maar de algemene balans blijft negatief. We moeten evolueren naar een samenleving waarin gezond eten de makkelijke keuze is: via prijsbeleid, duidelijke etikettering en minder reclame voor ongezonde producten.
Conclusie
De nieuwe aanbevelingen zijn helder, haalbaar én toekomstgericht: ze zorgen voor een gezonder lichaam, een kleinere ecologische voetafdruk en meer levenskwaliteit.
Wil je de 17 aanbevelingen zelf bekijken? Je vindt ze op de website van de Hoge Gezondheidsraad.